មើមខ្ទឹមស ប្រភពខេត្តមណ្ឌលគីរី ជាប្រភេទខ្ទឹមសុវត្ថិភាព។​​ ខ្ទឹមសរមានអត្ថប្រយោជន៍ជំនួយដល់ខួរក្បាល ព្រោះមានសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា ម៉ាញ៉េស្យូម វីតាមីន B6, C ដែលជាសារធាតុជួយពង្រឹងដល់សមត្ថភាពស្វែងយល់ និង ដំណើរការរំញោចរបស់ខួរក្បាល។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ​ក៏ជួយសម្រួលទៅដល់ ប្រព័ន្ធប្រសាទទៀតផង។

Garlic tubers from Mondulkiri province are considered safe garlic. Garlic provides benefits for the brain because it contains nutrients such as magnesium and vitamins B6 and C, which help enhance cognitive abilities and brain stimulation. In addition, it also supports the nervous system.